茶垢別稱茶漬、茶山，指的是茶具內壁的垢物。在很多老年茶客眼里，茶杯和茶壺上的茶垢是值得炫耀的東西，說明自己常年喝茶，是長期的積累和歲月的留念。但是現(xiàn)在年輕的茶客喜歡干凈衛(wèi)生，如果拿有茶垢的茶具泡茶，估計他們會拒絕的。
茶垢是怎么來的呢?茶葉中含有大量的化學成分，鞣質就是其中的一種。鞣質遇到氧氣后會變暗，在持續(xù)的氧化過程中，會生成名為鞣酐的化合物。鞣酐難溶于水，會從茶葉中沉淀出來，依附在茶杯茶壺上，久而久之就會形成一層棕紅色的茶銹。茶垢則是茶水中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應后形成的，茶垢附著在茶壺內壁，長期在茶具里堆積而成。
喜歡茶垢的認為有茶垢的茶壺泡茶更香，不喜歡茶垢的會認為茶垢有毒，他們認為，茶垢含有多種金屬物質，阻礙人體營養(yǎng)的吸收，還危害健康，甚至引起人體過早衰老。實際上，茶水的主要成分是茶多酚，茶垢的主要成分也是茶多酚，同時也有少量金屬離子參與了茶垢的形成。茶垢只是被氧化后形成沉淀物，人體不能吸收，最終會排出體外，對人身體幾乎沒有危害。
不過，茶垢也是一種有機物，長期高溫高濕，容易滋生細菌和有機物的分解，可能會產(chǎn)生一些有害物質。所以，從衛(wèi)生角度來講，茶杯和茶壺附著的茶垢長時間不清洗，可能會滋生霉菌，當人體免疫力低下時，容易引起腹瀉等不適癥狀，所以還是徹底清洗為妙。
從美觀角度來說，如果用玻璃杯和白瓷茶具喝茶，為了美觀要時時清除茶垢;如果是用紫砂壺泡茶養(yǎng)壺，長時間不用的話，還是清理一下茶垢為好。
對于茶具來說，茶銹、茶垢該如何清洗呢?
方法一：土豆皮清洗
茶壺或茶杯里加水，放入土豆皮，加熱煮沸，冷卻后沖洗，很容易就能清洗干凈。
方法二：用細鹽清洗
直接用海綿蘸鹽磨擦，或把鹽放入有茶垢的茶具中，用小刷子或小抹布來回刷，即可輕松去除。在刷茶垢時可加入一點熱水，清洗效果會更好更佳。
方法三：用醋清洗
金屬制的茶具會因茶垢而變得烏黑，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
方法四：用陳皮清洗
在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮，加熱水，泡上一晚，第二天一刷，茶垢就沒了。
方法五：用維生素C片清洗
把維生素C片掰碎，然后放到有溫水的杯子攪拌，就很容易清除污垢。
方法六：用牙膏清洗
先用水把杯子蘸濕，然后將牙膏擠入杯子里，浸泡幾分鐘后用抹布旋轉擦凈，即可清除茶垢。
方法七：用小蘇打清洗
茶垢沉積已久不好清洗，可以用加熱過的小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可以輕松清洗干凈。
方法八：用茶垢清除劑
最簡單快速清除茶垢的方法就是使用茶垢清除劑來清理，這也是直接有效的最佳方法。
要記住，清除茶垢時最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來刷洗，因為這些刷洗工具容易傷害茶具內壁的釉質，使之變得越來越薄，以后生成的茶垢會很容易滲入到茶具深層，極難徹底清除。也不要用洗潔精洗茶具，因為會殘留很嚴重的洗潔精味，很長時間才會清除掉。
最好是養(yǎng)成在每次喝完茶后，把茶具用水清洗干凈，長期保持這種良好的習慣，茶具不會產(chǎn)生茶垢，也可以明亮光澤，干凈衛(wèi)生。
來源：茶館網(wǎng)
信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
